La pasta de tomate es un concentrado hecho de tomates que se usa como base para preparar otros platos. Nutricionalmente, la pasta de tomate es una fuente de vitaminas C, K1, B9 y una excelente fuente de minerales, especialmente potasio.Muy notable es su contenido en licopeno, uno de los compuestos vegetales más abundantes en los tomates que se encuentra en una alta concentración en la pasta de tomate.La pasta de tomate Vima está elaborada únicamente con tomates seleccionados (sin aditivos) sin piel ni semillas, con un elaborado brix de 28% a 30%.